Een Mega lekkere snack van de grill, maak hem zelf met de volgende tips van DeBaes van de BBQ
Deze heerlijke (vega) traktatie is een perfecte combinatie van zoet, rokerig en hartig. Of je nu bewust kiest voor een vegetarisch gerecht of een verfrissend bijgerecht naast een mooi stuk vlees, dit BBQ-gerecht verrast iedereen aan tafel!
Ingrediënten:
• 1 watermeloen
• Een handvol verse muntblaadjes
• Smeuïge geitenkaas (naar smaak)
Bereiding:
1. Snijden: Snijd de watermeloen in dikke plakken of stukken, afhankelijk van je voorkeur.
2. Roken: Leg de watermeloen op de BBQ en rook deze 15 minuten op appelhout bij maximaal 75°C. Dit geeft een subtiele rokerige smaak.
3. Grillen: Verhoog de temperatuur van de BBQ naar 250°C en grill de watermeloen 30 seconden per kant. Dit zorgt voor mooie grillstrepen en een licht gekarameliseerde smaak.
4. Garneren: Leg de gegrilde watermeloen op een bord, verkruimel de geitenkaas eroverheen en voeg verse muntblaadjes toe voor een frisse touch.
5. Serveren: Serveer met een glimlach en geniet van dit unieke BBQ-gerecht!
Tip: Combineer dit gerecht met een glas gekoelde witte wijn of als verfrissend bijgerecht bij een compleet BBQ-menu. Succes gegarandeerd!
Wil je dit gerecht proeven bij een van onze events?
Neem contact met ons op voor een vrijblijvende offerte!
